Bolos e Tortas

Bolo amanteigado que derrete na boca receita que aprendi com a vovó

Aquele bolo amanteigado macio e fofinho que só tem em casa de vó

Bolo amanteigado

O bolo amanteigado é o tipo de bolo que derrete na boca. A textura macia e saborosa da massa é irresistível. Aprenda agora mesmo a receita dessa massa de bolo amanteigado que é uma deliciosa opção para seu café da manhã, ou lanche da tarde, ou até mesmo numa sobremesa. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo amanteigado

O preparo é muito simples. Primeiramente vamos começar batendo as claras em neve.  Depois vamos colocar na batedeira, os ovos, o açúcar e a manteiga, e bater até que forme um creme claro. Aos poucos, iremos acrescentar a farinha de trigo, intercalando com o leite. Por último vamos colocar as claras em neve, e o fermento em pó. Nessa etapa apenas misture levemente a massa, para ela continuar aerada. Esse é o segredo da textura macia da massa do bolo amanteigado. Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos, e espere amornar para depois desenformar.  Sirva com um cafezinho ou chá da tarde. E tenha certeza que você vai amar esse delicioso bolo amanteigado.

Ingredientes da receita de bolo amanteigado

  • 180 gramas de manteiga sem sal
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve. Reserve.
  2. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
  3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture com um fouet.
  4. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  5. Coloque o fermento em pó, por último, e mexa levemente apenas para incorporar.
  6. Numa forma (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque a massa.
  7. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  8. Espere amornar para desenformar e está pronto esse maravilhoso bolo amanteigado!

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