Bolo amanteigado de coco fofinho e muito saboroso para acompanhar seu café da manhã

Se você gosta muito de bolo com cobertura então essa receita de bolo amanteigado de coco é ideal. É uma receita super simples, o bolo fica super macio, a cobertura super apetitosa e aposto que todos vão adorar, pedir bis e a receita. Então, não perca o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal Gordices da Teka que é fantástico e merece ser compartilhado!

Como fazer bolo amanteigado de coco

Preparar o bolo amanteigado de coco é simples. O modo de preparo do bolo amanteigado de coco é fácil, em uma tigela, você vai colocar as gemas, a margarina e o açúcar e bater com uma batedeira até ficar bem cremoso. Em seguida, você irá acrescentar um pouco de leite, um pouco de farinha de trigo peneirada e misturar mais um pouco. Na sequência, você irá juntar o restante da farinha de trigo peneirada e o leite e misturar mais. E você vai dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você irá chamar todos para experimentarem essa gostosura de bolo amanteigado de coco que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de bolo amanteigado de coco

Para a massa

• 4 ovos
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de coco ralado fino
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque as gemas, a margarina e o açúcar e bata com uma batedeira até ficar bem cremoso.
2. Acrescente um pouco do leite, um pouco da farinha de trigo peneirada e misture mais um pouco.
3. Junte o restante da farinha de trigo peneirada e o leite e misture mais.
4. Acrescente metade das claras batidas em neve e misture bem.
5. Adicione o fermento em pó, o coco ralado fino e o restante das claras e misture bem, com calma até ficar bem cremosa.
6. Despeje essa massa em uma forma com furo central no centro (22x10cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Da cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e misture bem, leve no fogo baixo e deixe cozinhar até ficar cremoso.
2. Retire o bolo do forno, desenforme e cubra com essa cobertura.
3. E então, polvilhe coco ralado fino por cima e se surpreenda com esse bolo amanteigado de coco que é maravilhoso e super saboroso!

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