O bolo amanteigado de banana é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas juninas e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal Juh Simplicia está nos trazendo e faça, você vai amar, vai ser paixão à primeira fatia!
Como fazer bolo amanteigado de banana
Para fazer bolo amanteigado de banana iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, maisena, margarina, fermento em pó, sal, ovos e bananas amassadas. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, e bater bem para homogeneizar. Em seguida iremos despejar metade dessa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada, polvilhar açúcar com canela, dispor o restante da massa e finalize com mais açúcar com canela. Vamos assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo amanteigado de banana
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de maisena
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
- 3 ovos
- 3 bananas
- 3 colheres(sopa) de açúcar + 1 colher(chá) de canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, bata bem com um fouet, adicione a manteiga amolecida, a banana amassada, o sal e bata um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo, a maisena, bata para incorporar, coloque o fermento e misture delicadamente para agregar.
- Despeje metade dessa massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e polvilhe com a mistura de açúcar com canela.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe o restante da mistura de açúcar com canela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo amanteigado de banana mais gostoso do mundo ficou pronto!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
