Pensa numa receita leve, macia, irresistível, com uma textura que desmancha na boca? Ficou com vontade? Confira o passo a passo dessa versão de bolo algodão, que o canal menino prendado nos apresenta e faça, você não tem noção do resultado divino, é surreal!
Como fazer bolo algodão
Para fazer bolo algodão iremos utilizar claras em neve, gemas, maisena e leite condensado. Vamos bater na batedeira os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, exceto as claras em neve que serão adicionadas por último e misturadas delicadamente com um fouet. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com desmoldante, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, polvilhar açúcar de confeiteiro e saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo algodão
- 4 claras
- 4 gemas
- 2 xícaras(chá) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- Açúcar de confeiteiro a gosto para finalizar
*esse bolo não leva fermento
Modo de preparo
- Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve.
- Em outra tigela da batedeira coloque as gemas, o leite condensado e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione a maisena e bata um pouco mais para incorporar. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima para aerar a massa.
- Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) untada com desmoldante, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa ee polvilhe açúcar de confeiteiro para finalizar.
- E o bolo algodão mais fofinho do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais