Pensa numa massa leve, cremosa, com um sabor cítrico e refrescante, que só de olhar da água na boca! Deu vontade? Confira o passo a passo dessa receita de bolo alagado de limão que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos ensina, e faça, é algo dos deuses!
Como fazer bolo alagado de limão
Para fazer bolo alagado de limão iremos utilizar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite quente, óleo, ovos, gelatina sabor limão, fermento em pó e sal. Para a calda vamos precisar de leite condensado e leite. Para a cobertura iremos precisar de creme de leite, suco de 3 limões e leite condensado. Inicialmente vamos preparar a massa, seguindo as instruções, dispor numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por 30-40 minutos a 180 graus. Em seguida iremos retirar do forno, regar com a calda, cobrir com a cobertura, finalizar com raspas de limão, gelar por 1-2 horas e depois disso desfrutar dessa delícia!
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Ingredientes da receita de bolo alagado de limão
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite quente
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 caixinha de gelatina sabor limão
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 5 colheres(sopa) de leite condensado
- 400 ml de leite
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 3 limões
- O restante da caixinha de leite condensado
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque numa tigela os ovos, o açúcar, o óleo, a gelatina sabor limão e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o leite quente, a farinha de trigo, mexa para incorporar, coloque o sal, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme.
Da calda
- Numa vasilha coloque o leite condensado, o leite e misture bem. Corte o bolo na forma em quadrados, regue com a calda e reserve.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o leite condensado, o suco do limão, o creme de leite e misture bem para obter um creme homogêneo.
- Despeje esse creme sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme, finalize com raspas de limão e leve para gelar por 1-2 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com esse bolo alagado de limão divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais