Bolinho maravilha: sem trigo, delicioso e combina demais com aquele cafezinho da tarde

Essa receita de bolinho maravilha, literalmente fica maravilhoso, crocante por fora, macio por dentro e um toque de queijo que transforma cada mordida num momento único. Confira o passo a passo dessa versão do canal cozinhando com a Ly e faça, é algo mágico!

Como fazer bolinho maravilha

Para fazer bolinho maravilha iremos precisar de ovos, açúcar, polvilho doce, queijo parmesão ralado e fermento em pó. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, misturar bem até amassar com as mãos e obter uma massa homogênea. Em seguida iremos pegar porções de massa, modelar o bolinho, fritar em óleo não muito quente e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo e empanar na mistura de açúcar, canela e parmesão ralado. Depois disso é só servir e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolinho maravilha

• 4 ovos
• 120 gramas de açúcar
• 350 gramas de polvilho doce
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• Óleo para fritar o quanto baste
• Açúcar, canela e parmesão ralado para finalizar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque numa vasilha o polvilho doce, o sal, o queijo parmesão ralado, o açúcar, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione os ovos, misture bem, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa nem muito dura, nem muito mole, que não grude nas mãos.
3. Pegue uma porção dessa massa, modele uma bolinha para obter o bolinho. Repita o processo com o restante da massa e frite em óleo não muito quente, deixando dourar de ambos os lados.
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane na mistura de açúcar + canela + queijo parmesão ralado.
5. Disponha numa travessa e sirva esse magnífico bolinho maravilha!

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