Que tal preparar um bolinho inglês super prático, perfeito para o café da manhã ou aquele lanche no meio da tarde? Aprendi essa receita no Canal Delícias da Cíntia, e é uma ótima pedida para quem gosta de bolinhos caseiros. Com poucos ingredientes, você terá algo simples e delicioso em pouco tempo!
Como fazer bolinho inglês
Esse bolinho é bem fácil de fazer e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O segredo é mistura tudo com cuidado e assar direitinho. Abaixo, explique o passo a passo para você acertar.
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Ingredientes da receita de bolinho inglês
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
- ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
- 1 pita de sal
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha (5 ml)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (250 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 2 ovos inteiros
Obs: Medida padrão de xícara: 240 ml.
Modo de preparo
- Coloque a manteiga numa tigela e bata com um fouet ou uma batedeira até ficar clara e cremosa.
- Adicione o açúcar e bata novamente, garantindo que tudo fique bem misturado.
- Adicione os ovos e o sal. Continue batendo até formar uma mistura bem aquosa.
- Alterne o leite e a farinha de trigo, misturando aos poucos para evitar grumos.
- Adicione a essência de baunilha e bem até incorporar o sabor à massa.
- Por último, coloque o fermento químico em pó e mexa delicadamente, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
- Separe forminhas individuais (podem ser de silicone, alumínio ou papel). Preencha até ¾ da capacidade com a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Use um palito para verificar: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme se necessário e sirva.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais