Essa receita saborosa de bolinho de milho com arroz que o canal culinária em casa nos ensina, além de ficar incrivelmente deliciosa, é a opção ideal para aproveitar as sobras de arroz e obter um resultado maravilhoso. Faça essa versão, você vai se apaixonar, é incrível!
Como fazer bolinho de milho com arroz
Para fazer bolinho de milho com arroz iremos precisar de espiga de milho verde cozido, arroz cozido, cebolinha verde, cebola, calabresa picada, ovos, farinha de trigo, sal, pimenta do reino e óleo para fritar o quanto baste. Vamos remover os grãos de milho da espiga, colocar numa tigela, e adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos modelar os bolinhos com o auxílio de 2 colheres, fritar em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de bolinho de milho com arroz
- 1 espiga de milho verde cozida
- 3 xícaras(chá) de arroz cozido
- ½ xícara(chá) de cebolinha verde
- 1 cebola picada
- 100 gramas de calabresa picada
- 2 ovos
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Com uma faca remova todos os grãos de milho da espiga. Coloque numa vasilha, adicione o arroz cozido e amasse levemente com um amassador de batatas.
- Acrescente a cebolinha verde, a cebola e a calabresa picadas, os ovos levemente batidos, o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Com o auxílio de 2 colheres, modele o bolinho e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o bolinho de milho com arroz top das galáxias ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais