Essa receita deliciosa de bolinho de mandioca que o canal cozinha da Wilza nos apresenta, além de ficar extremamente suculenta e cheia de sabor e textura que desmancham na boca, é a opção ideal para saborear como petisco, ou para uma festa. Faça, é imperdível!
Como fazer bolinho de mandioca
Para fazer bolinho de mandioca iremos utilizar cebola, farinha de trigo, sal, mandioca, pimenta dedo de moça, pimenta do reino, salsinha, cebolinha e óleo para fritar. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e misturar bem para obter uma mistura homogênea. Em seguida iremos modelar os bolinhos com o auxílio de 2 colheres, fritar em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo numa grade ou papel toalha e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de bolinho de mandioca
- 1 cebola
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 kg de mandioca cozidas e amassadas ainda quentes
- Pimenta dedo de moça a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a mandioca amassada, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, a cebola picada, a pimenta dedo de moça, a salsinha, a cebolinha e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres, e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, disponha sobre uma grade ou papel toalha para remover o excesso de óleo e coloque numa travessa para servir.
- E o bolinho de mandioca mais sensacional do mundo ficou pronto!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais