Bolinho de batata com carne moída: a receita que é a mais gostosa da internet para você fazer

Essa versão diferenciada, de bolinho de batata com carne moída, que o canal divinas receitas está nos ensinando é o tipo de receita que reúne praticidade com o sabor caseiro irresistível. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, você vai amar, o resultado é divino!

Como fazer bolinho de batata com carne moída

Para fazer bolinho de batata com carne moída vamos precisar para a massa de batata de, cenoura, farinha de trigo, batata, sal, chimichurri, páprica defumada, cheiro verde e pimenta do reino e água. Para o recheio de carne iremos precisar de molho de tomate pronto, alho, cebola, carne moída, pimentão vermelho, pimenta de cheiro, páprica defumada, pimenta calabresa, água do cozimento da batata, cheiro verde e sal. Para o recheio vamos utilizar mussarela em cubinhos e para finalizar mussarela ralada. Iremos preparar a massa, o recheio, a modelagem dos bolinhos e a montagem seguindo as instruções, cobrir com mussarela ralada e gratinar por 20-30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!

Ingredientes da receita de bolinho de batata com carne moída

Para a massa de batata

• 1 cenoura ralada
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 ½ colher (chá) de sal
• Chimichurri e páprica defumada a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Água o quanto baste

Para o recheio de carne

• 1 sachê de molho de tomate
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• ½ kg de carne moída (Acém ou a de sua preferência)
• ¼ de pimentão vermelho
• 1 pimenta de cheiro
• Páprica defumada e pimenta calabresa a gosto
• 1 pouco da água do cozimento da batata
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher(chá) de sal

Para o recheio dos bolinhos

• Cubinhos de mussarela o quanto baste

Para finalizar

• Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Numa panela com água e sal, em fogo médio coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar até ficarem macias.
2. Retire do fogo, reserve um pouco da água do cozimento, escorra o resto e disponha as batatas numa tigela e amasse bem com um garfo ou amassador de batatas.
3. Adicione a farinha de trigo, o chimichurri, a páprica, a pimenta do reino, e misture bem para incorporar.
4. Ajuste o sal, acrescente a cenoura ralada, o cheiro verde e misture um pouco mais para agregar.

Do recheio de carne

1. Coloque numa panela o óleo, a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar bem até ficar sequinha e soltinha.
2. Adicione o sal, o alho, a cebola e a pimenta de cheiro picados, misture bem, coloque o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta calabresa e o pimentão picado e deixe refogar.
3. Acrescente o molho de tomate, a água do cozimento, mexa bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 10 minutos para apurar e agregar sabor.
4. Coloque o cheiro verde e retire do fogo e transfira para um refratário retangular.

Montagem

1. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubo de mussarela e feche bem para modelar o bolinho.
2. Repita esse processo com o restante da massa e disponha sobre a carne moída no refratário.
3. Cubra com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-30 minutos!

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