Com esse bolinho de arroz assado você vai preparar essa iguaria da culinária de forma saborosa e mais saudável. Vamos usar as sobras de arroz para preparar essa receita deliciosa. Confira o passo a passo dessa gostosura do canal Da terra que vai agradar a todos na sua casa, um perfeito bolinho de arroz assado.
Como fazer bolinho de arroz assado
Para preparar o seu bolinho de arroz assado vamos precisar de ovo, creme de leite, óleo, cebola, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, arroz cozido, farinha de trigo sem fermento, fermento químico em pó, manteiga derretida. Esse bolinho de arroz assado é feito de forma simples misturando os ingredientes seguindo a ordem conforme o passo a passo. A massa do seu bolinho de arroz assado não pode ficar muito seca, ela deve ser maleável a ponto de ser modelada por uma colher. Coloque-os em uma assadeira e leve para assar por 40 minutos. Depois disso é só servir essa deliciosa receita de arroz assado.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado
- 1 ovo grande, inteiro
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ cebola grande passada no processador ou bem picadinha
- cheiro-verde picado (a gosto)
- uma pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó
- manteiga derretida o quanto baste (para pincelar os bolinhos)
Modo de preparo
- Com ajuda de um fouet bata o ovo e o creme de leite.
- Adicione o óleo, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e o arroz cozido, misturando tudo muito bem.
- Aos poucos adicione a farinha de trigo até que a massa esteja em ponto de ser moldada.
- A quantidade de farinha pode variar de acordo com o tamanho do ovo.
- Finalize incorporando o fermento em pó. Uma opção é acrescentar na massa linguiça calabresa, muçarela ou queijo de sua preferência.
- Modele os bolinhos de arroz com ajuda de duas colheres, e acomode-os em uma assadeira untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido á 250° por cerca de 40 minutos. Nos últimos 10 minutos ligue também o grill para dourar o seu bolinho de arroz assado.
- Retire do forno e pincele os bolinhos com manteiga.
- Agora é só servir esse bolinho de arroz assado saboroso e livre de fritura.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais