O bolinho beijo de mulata, leva esse nome inusitado devido à combinação perfeita entre o chocolate e o coco, criando uma explosão de sabores que é simplesmente apaixonante. Confira o passo a passo dessa versão de bolinho beijo de mulata, faça e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer bolinho beijo de mulata
Para fazer bolinho beijo de mulata vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, essência de baunilha, manteiga, fermento em pó, ovos e aguardente. Iremos misturar os ingredientes da massa do bolinho beijo de mulata, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa úmida que não grude nas mãos. Em seguida iremos modelar o bolinho beijo de mulata, fritar em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel absorvente, banhar na calda de chocolate feita seguindo o passo a passo, e empanar no coco ralado. E agora é só saborear cada pedacinho delicioso desse espetáculo de bolinho beijo de mulata!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho beijo de mulata
Para a massa
- ½ kg de farinha de trigo
- 7 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 30 ml de aguardente
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- ½ xícara(chá) de leite
Para finalizar/empanar
- Óleo o quanto baste para fritar
- 100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
Da massa
- Numa vasilha grande coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar.
- Adicione os ovos levemente batidos, a manteiga ou margarina, a essência de baunilha e a aguardente.
- Misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa úmida, homogênea que não grude mais nas mãos.
- Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha, do tamanho de sua preferência. Repita o processo com o restante da massa.
- Disponha numa assadeira e cubra com um plástico para não ressecar. Reserve.
Da calda
- Na panela coloque o açúcar, o chocolate 50% cacau e o leite. Misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e obter uma calda bem fluida.
- Retire do fogo e reserve.
Da finalização
- Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, deixe aquecer bem e frite os bolinhos deixando dourar de todos os lados. Retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Banhe os bolinhos na calda “morna”, empane no coco ralado e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida essa delícia de bolinho beijo de mulata!
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