Se você está procurando uma receita de bolachinha para fazer em casa que seja simples e fácil, vai amar a bolachinha de fubá! Essa gostosura chega a desmanchar na boca, de tão macia, trazendo um sabor delicioso que combina com um café ou chá, muito prática de fazer agradando a todos. Confira a receita do Canal Culinária com Gilberto e faça a divina bolachinha de fubá, que será um sucesso!
Como fazer bolachinha de fubá
Para a bolachinha de fubá, utilizaremos: margarina, maisena, açúcar, fermento em pó, ovo e fubá. Vamos juntar numa vasilha os ingredientes todos da massa, até formar uma massa lisa e firme. Com as mãos ligeiramente untadas com óleo, vamos retirar uma porção de massa, fazer uma bolinha, achatá-la com um garfo, colocar numa assadeira untada e polvilhada com fubá, levar para assar por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Iremos tirar do forno, aguardar esfriar por cima de uma grade, guardar em potes, ou degustar essa maravilha de bolachinha de fubá!
Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha: o ovo, o açúcar e a maisena. Bata bem com o auxílio de um fouet para ficar uniforme.
- Junte a margarina e bata um pouco mais para incorporar. Adicione o fubá e o fermento em pó.
- Mexa bem com uma colher, até formar uma massa cremosa, mas consistente. O ponto correto é esse.
- Retire com uma colher, uma porção de massa e com as mãos ligeiramente untadas com óleo, faça uma bolinha e achate suavemente com um garfo.
- Faça isso com o resto da massa, e coloque as bolinhas achatadas em uma assadeira previamente untada e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos. Tire do forno, espere esfriar por cima de uma grade, guarde em potes ou sirva e deguste sua irresistível bolachinha de fubá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais