Bolachinha de fubá crocante que aprendi com a minha avó para o lanche da tarde

Uma deliciosa bolachinha de fubá é sempre muito bem-vinda com um café passado na hora, não é mesmo? Então que tal aprender a fazer essa maravilha com o Canal Me chamem de Nanda Mel? Com um preparo fácil, ela se desfaz na boca, não leva farinha de trigo nem leite e fará sucesso em sua mesa! Faça e arrase!

Como fazer bolachinha de fubá 

Para o preparo da bolachinha de fubá, você vai utilizar: fubá, margarina, erva-doce, ovo, açúcar e maisena. Misture os ingredientes todos da massa, até formar uma massa lisinha e uniforme, que você possa amassar manualmente. Na sequência, modele bolinhas, achate com um garfo, disponha numa forma previamente untada e polvilhada com fubá ou maisena, e leve para assar no forno por cerca de 15-20 minutos, ou firmar. Tire do forno, transfira para uma travessa, sirva e deguste essa gostosura! 

Ingredientes da receita de bolachinha de fubá 

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sobremesa) de erva-doce 
• 1 e ½ xícara (chá) de maisena 
• 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina 
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá 

Obs.: Esta receita não utiliza fermento. 

Modo de preparo 

1. Em uma vasilha, coloque: o ovo, a margarina e o açúcar, mexendo bem, até homogenizar.
2. Em seguida, junte o fubá e mexa bem.
3. Acrescente a erva-doce, mexa e inclua a maisena aos poucos, mexendo bem, até formar uma massa uniforme e lisinha, que pode ser amassada.
4. Faça uma bolinha com um pedaço da massa e achate levemente com um garfo.
5. Acomode as bolachinhas numa forma já untada e salpicada com fubá ou maisena.
6. Faça isso com o que restou da massa.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C durante uns 15-20 minutos, ou até firmar.
8. Tire do forno, sirva e aprecie sua sensacional bolachinha de fubá!

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