Bolacha de milho sem trigo e sem glúten que desmancha na boca, ideal para acompanhar um café

Se você quer agradar no lanche da tarde então faça essa bolacha de milho que não tem erro. É uma receitinha simples, mas muito gostosa e sempre faz o maior sucesso. Não vai ovos e nem farinha de trigo na receita. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa bolacha ensinada pelo canal da Cleo Alves que vale a pena ser compartilhado!?

Como fazer bolacha de milho

Preparar a bolacha de milho é simples. O modo de preparo da bolacha de milho é fácil, em um liquidificador, você vai bater a manteiga derretida, o açúcar demerara e o milho verde escorrido por 2 minutos. Em seguida, você irá transferir essa mistura para uma tigela e acrescentar o amido de milho e o fermento em pó e misturar muito bem. Na sequência, você vai juntar o fubá mimoso e misturar até obter uma massa firme e modelável. Por último, você irá fazer bolachinhas com essa massa e levá-las para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. E então, assim que sair do forno você vai chamar todos para se surpreenderem com uma bolacha de milho que é top demais!

Ingredientes da receita de bolacha de milho

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 latinha de milho verde escorrido
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou normal
• 4 colheres (sopa) de fubá mimoso (até dar o ponto)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a manteiga derretida, o açúcar demerara e o milho verde escorrido por 2 minutos.
2. Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente o amido de milho e o fermento em pó e misture muito bem.
3. Junte o fubá mimoso e misture até obter uma massa firme e modelável.
4. Faça bolachinhas com essa massa, coloque-as em uma forma untada e enfarinhada com fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
5. E então, retire do forno e se esbalde comendo um monte dessa bolacha de milho que é viciante de tão gostosa e levinha!

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