Bisteca de porco: veja qual o segredo do preparar para deixar super suculenta

Não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, essa saborosíssima bisteca de porco de lombo, que vai deixar todos em sua casa com água na boca! Bem temperada e suculenta, nesta receita você terá todas as dicas para um ótimo resultado, sem ressecar a carne! Após conferir tudo, faça e receba os elogios!

Como fazer bisteca de porco

Para a receita de bisteca de porco, esquente uma frigideira no fogo com o óleo e acrescente: o alho inteiro, descascado, o tomilho fresco, as bistecas de porco de lombo suíno e a cenoura. Frite a carne durante 2 minutos de cada um dos lados, em fogo alto, com a frigideira bem aquecida. Em seguida, para temperar, use sal, tempero vinagrete, lemon pepper, páprica e tempero baiano. Frite a carne durante mais 2 minutinhos, pingando um pouco de água, se necessário, juntando na sequência, o suco de laranja. Finalize a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de bisteca de porco

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho inteiros, descascados
• 1 raminho de tomilho fresco
• 400 g de bistecas de porco de lombo 
• 1 cenoura pequena cortada em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de tempero vinagrete
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• 1 colher (sobremesa de páprica
• 1 colher (café) de tempero baiano
• suco natural de ½ laranja espremida
• ½ cebola grande cortada em meias-luas
• ½ pimentão em tiras, da cor que desejar
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de mel
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira no fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e junte: 4 dentes de alho inteiros, descascados, 1 raminho de tomilho fresco, 400 g de bistecas de porco de lombo e 1 cenoura pequena cortada em rodelas.
2. Deixe a carne fritar por 2 minutos de um lado, em fogo alto, com a frigideira bem quente, vire e frite por mais 2 minutos do outro lado também.
3. Na sequência, tempere com: 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de tempero vinagrete, 1 colher (chá) de lemon pepper, 1 colher (sobremesa) de páprica e 1 colher (café) de tempero baiano.
4. Deixe a carne fritar por mais 2 minutos, pingando água, se necessário e acrescentando, em seguida, o suco natural de ½ laranja espremida.
5. Quando o suco secar, acrescente ½ cebola grande cortada em meias-luas e ½ pimentão em tiras, da cor que desejar, podendo pingar um pouco de água, se for preciso, misturando tudo.
6. Por fim, agregue 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (sopa) de mel, misture e salpique cheiro-verde picado a gosto.
7. Sirva e saboreie sua magnífica bisteca de porco! Bom apetite!

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