Carnes

Bisteca de porco à milanesa fica bem crocante uma delícia pra fazer gastando pouco

Essa bisteca de porco à milanesa é sensacional, perfeita para servir em qualquer ocasião

bisteca de porco à milanesa – Créditos Canal Adilson Figueira

Essa bisteca de porco à milanesa é tudo de bom, você não pode deixar de provar de jeito nenhum. A carne fica super suculenta por dentro, com uma casquinha sequinha e crocante por fora. O preparo é muito simples e o resultado é impressionante. Não deixe de fazer essa sensacional bisteca de porco à milanesa! 

Como fazer bisteca de porco à milanesa

Para fazer essa receita, vamos começar fazendo vários furinhos nas bistecas de porco, para deixá-las mais macias e ajudar a incorporar o sabor dos temperos. Na sequência, vamos temperar as bistecas com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Agora deixamos a carne descansando um pouco enquanto preparamos os ingredientes para empanar. Primeiro, vamos misturar em uma tigela ovos, água e farinha de trigo. Em outro recipiente, vamos colocar farinha panko ou farinha de rosca. Vamos empanar as bistecas passando nos ovos e depois na farinha panko, e enfim fritar em óleo quente até ficar bem dourada e crocante! 

Ingredientes da receita de bisteca de porco à milanesa

  • 4 bistecas de porco sem osso
  • 200g de farinha panko
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 limão
  • 150mL de água

Modo de preparo

  1. Fure todas as bistecas com um garfo.
  2. Faça pequenos nas beiradas da bisteca para evitar que ele
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho e limão. Reserve.
  4. Em um bowl, adicione os ovos, a água e a farinha de trigo. Misture bem.
  5. Em outro recipiente, adicione a farinha panko.
  6. Empane as bistecas passando primeiro na mistura de ovos e depois na farinha panko.
  7. Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
  8. Coloque sobre uma grade para escorrer o excesso de óleo.
  9. Delicie-se com sua incrível bisteca de porco à milanesa!

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