Que tal deixar seu lanche ou café ainda mais saboroso, preparando uma deliciosa bisnaguinha caseira, que nada fica devendo à industrializada e vai agradar as crianças e também os adultos? Essa gostosura utiliza ingredientes básicos, tem um ótimo rendimento e fica macia e fofinha! Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça a maravilhosa bisnaguinha caseira, que todos vão adorar!
Como fazer bisnaguinha caseira
Para a bisnaguinha caseira, colocaremos numa vasilha, o fermento biológico seco e acrescentaremos o leite morno, mexendo com uma colher. Juntaremos o açúcar, o leite em pó, o óleo e o ovo batido, mexendo bem. Acrescentamos gradualmente a farinha, misturando com uma colher. Incluiremos o sal, mexeremos mais um pouco e transferiremos para uma bancada polvilhada com farinha, sovando com as mãos, até formar uma massa lisa e uniforme, que não “cole” mais nas mãos. Faremos uma bola com a massa, devolveremos para a vasilha, cobriremos com um guardanapo e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua divina bisnaguinha caseira!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bisnaguinha caseira
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 ovo inteiro batido
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de leite em pó
Modo de preparo
- Numa bacia, adicione o fermento biológico seco e junte o leite morno, misturando com uma colher de pau.
- Acrescente o açúcar, o leite em pó, o óleo e o ovo batido. Misture muito bem.
- Junte aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo com a colher de pau.
- Agregue o sal, misture um pouco mais e depois passe para uma bancada enfarinhada, sovando com as mãos, até obter uma massa lisinha, elástica e homogênea, que não grude mais nas mãos.
- Forme uma bola com a massa, volte para a bacia, cubra com um guardanapo limpo, ou com a tampa, se a sua bacia tiver uma.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos (coloque uma bolinha de massa num copo com água, assim que subir, está no ponto certo.
- Transfira para a bancada enfarinhada e abra com um rolo, deixando na espessura de um dedo.
- Faça tiras de cerca de 3 centímetros de largura e corte-as novamente, medindo uns 5 centímetros, formando quadradinhos.
- Polvilhe uma forma retangular com farinha de trigo e acomode os quadradinhos de massa, deixando um espacinho entre eles. Cubra novamente com o guardanapo e reserve por uns 15 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 15-25 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu forno.
- Retire, sirva e desfrute da sua gostosa bisnaguinha caseira!
Rendimento: cerca de 25 bisnaguinhas com 30g cada.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais