Se você já ama o tradicional, prepare-se para uma versão de bolinho de chuva de polvilho, ainda mais especial, com uma textura leve e um sabor único. Esta receita que o canal receitas de pai nos trouxe de bolinho de chuva vai encantar o seu paladar. Faça e você vai adorar!
Como fazer bolinho de chuva de polvilho
Para fazer bolinho de chuva de polvilho vamos precisar de queijo parmesão ralado, açúcar, polvilho doce, ovos e fermento em pó. Iremos misturar os ingredientes da massa do bolinho de chuva, numa tigela, seguindo a sequência de adição e preparo até obter uma massa firme, lisa e homogênea. Em seguida iremos modelar o bolinho, fritar em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Na sequência vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, empanar no açúcar, e saborear essa gostosura de bolinho!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de chuva de polvilho
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 300 gramas de polvilho doce
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Óleo o quanto baste para fritar
- Açúcar a gosto para empanar
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o polvilho doce, o açúcar, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar.
- Adicione os ovos levemente batidos, aos poucos, e mexa bem, a cada adição, até obter uma massa lisa, firme e homogênea.
- É fundamental colocar os ovos batidos, aos poucos, porque a massa não pode ficar mole, tem que ser firme para poder modelar o bolinho.
- Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha, repita o processo com o restante da massa e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar e disponha numa travessa para servir.
- Sirva em seguida esse delicioso bolinho!
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