Biscoito montanha russa ou chapelão uma ótima opção para substituir o pãozinho no café

Esse saboroso biscoito montanha russa, do Canal Da Terra, fica simplesmente divino, é rápido de fazer e vai agradar a todos! Perfeito para servir com um café fresquinho ou em qualquer ocasião, ele leva ingredientes simples e apenas 2 ovos, com um excelente resultado! Não perca tempo, confira tudo, faça e prepare-se para os elogios!

Como fazer biscoito montanha russa

Para a receita de biscoito montanha russa, coloque no liquidificador e deixe bater por 1 minutinho: os ovos, o leite, o óleo e o sal. Depois, com o liquidificador desligado, junte o polvilho azedo, batendo novamente por mais 1 minuto, para obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma forma retangular untada ligeiramente com óleo e passe a massa para ela, salpicando com parmesão ralado a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 230 °C durante meia hora ou até ficar dourado. Tire, sirva no mesmo momento e deguste essa delícia!

Ingredientes da receita de biscoito montanha russa

• 1 copo de leite integral em temperatura ambiente
• queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• ½ copo de óleo
• 1 e ½ copo de polvilho azedo (ou polvilho doce, se preferir)

Obs.: a medida do copo é de 240ml

Modo de preparo

1. Adicione no copo do liquidificador: 2 ovos inteiros, 1 copo de leite integral em temperatura ambiente, ½ copo de óleo e 1 colher (chá) de sal.
2. Tampe e bata por 1 minuto.
3. Desligue o liquidificador e acrescente 1 e ½ copo de polvilho azedo, voltando a bater por mais 1 minuto para homogenizar.
4. Pegue uma assadeira retangular (28 cm x 38 cm), unte com um pouco de óleo e despeje a massa nela, polvilhando com queijo parmesão ralado a gosto. Essa massa fica líquida, é assim mesmo.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 230 °C, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
6. Retire, sirva imediatamente e delicie-se com seu sensacional biscoito montanha russa!

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