O biscoito de queijo assado além de ter uma textura crocante por fora e macio por dentro, é a opção ideal para ser saboreado num café da manhã, num chá ou lanche da tarde, o qualquer outra ocasião. Confira essa versão que o canal Alda bolos & cia nos apresenta e surpreenda-se!
Como fazer biscoito de queijo assado
Para fazer biscoito de queijo assado iremos precisar de ovos, mussarela ralada, polvilho azedo, sal, leite gelado e óleo. Inicialmente vamos colocar o óleo numa panelinha levar em fogo baixo, até esquentar bem. Numa tigela iremos colocar o polvilho azedo, o leite gelado, o sal e misturar bem para incorporar. Para dar sequência na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com esse sensacional biscoito de queijo assado!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de biscoito de queijo assado
- 3 ovos
- 3 copos(americano) de mussarela ralada
- 4 copos (americano) de polvilho azedo
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 240 ml de leite gelado
- 200 ml de óleo
Modo de preparo
- Coloque o óleo numa panelinha e leve em fogo baixo e deixe até ficar bem quente, sem ferver.
- Numa vasilha coloque o polvilho azedo, o leite gelado e misture bem com as mãos para quebrar todas as bolinhas que irão se formar na mistura. Coloque o sal e mexa bem.
- Despeje o óleo bem quente sobre a mistura de polvilho para escaldar totalmente. Misture bem com uma colher para incorporar.
- Adicione a mussarela ralada, misture um pouco, coloque os ovos, um de cada vez, e amasse bem com as mãos a cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.
- O ponto correto é de uma massa macia que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa e modele o biscoito como preferir. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada com manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de biscoito de queijo assado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais