Biscoito de polvilho mineiro: feito na Air Fryer, sem leite, sem óleo, sem fritura

Essa versão de biscoito de polvilho mineiro sem fritura é perfeita para quem quer servir um biscoitinho caseiro que perfuma a casa inteira, mas está buscando uma versão sem fritura. Uma delícia para servir com café, esse biscoito de polvilho mineiro vai ser sucesso nesse fim de ano. Acompanhe o passo a passo e siga as dicas do canal Alda Bolos & Cia para fazer o seu biscoito de polvilho mineiro sem fritura.

Como fazer biscoito de polvilho mineiro

Para o biscoito de polvilho mineiro vamos usar polvilho doce, água, azeite, sal, ovos e margarina. Ferva a água com o azeite e o sal e despeje sobre o polvilho. Acrescente os demais ingredientes e sove a massa até ficar levemente pegajosa. Modele tirinhas, coloque na air fryer e asse até dourar. Prontinho agora é só servir seu biscoito de polvilho sem fritura.

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho mineiro

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo
• 4 ovos
• 200ml de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Adicione em uma panela a água, o azeite e o sal, leve ao fogo até levantar fervura.
2. Em uma bacia coloque o polvilho doce.
3. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho doce e misture bem.
4. Adicione os ovos, um por vez, mexendo até a massa ganhar ponto; coloque mais ovos se achar necessário.
5. Com as mãos vá mexendo a massa até ficar homogênea e um pouco pegajosa.
6. Pré-aqueça a airfryer a 200 °C.
7. Passe margarina nas mãos, pegue porções de massa e modele tirinhas.
8. Distribua na airfryer e asse entre 8 e 15 minutos.
9. Retire e aproveite esse delicioso biscoito de polvilho mineiro sem fritura.

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