Biscoito de polvilho com queijo que rende bastante perfeito para o café da manhã

O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer um só. Siga o passo a passo dessa versão que o canal Letícia Sweet Cake nos apresenta e faça, você vai amar, porque é divino!

Como fazer biscoito de polvilho com queijo

Para fazer biscoito de polvilho com queijo iremos precisar de polvilho doce, mussarela ralada, água, óleo, queijo meia cura ralado, ovos e sal. Primeiramente vamos colocar a água e o óleo numa leiteira, levar em fogo médio e deixar até levantar fervura. Será necessário seguirmos corretamente as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só desfrutar dessa delícia viciante!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo

• 300 gramas de polvilho doce
• 100 gramas de mussarela ralada
• 100 ml de água
• 100ml de óleo
• 50 gramas de queijo meia cura ralado
• 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
• ½ colher (sopa) de sal

Modo de preparo

1. Numa leiteira coloque a água, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura.
2. Despeje sobre o polvilho doce já disposto numa tigela, para escaldar e obter uma goma meia mole. Deixe esfriar bem.
3. Adicione os ovos levemente batidos, o sal, misture bem para obter uma massa pegajosa, acrescente a mussarela ralada e o queijo meia cura ralado.
4. Misture bem com uma colher para obter uma massa cremosa e homogênea. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
5. Pingue bolinhas de massa sobre uma assadeira levemente untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6. Com o dedo umedecido pressione levemente cada bolinha para achatar levemente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
7. Retire do forno e se delicie com esse incrível biscoito de polvilho com queijo!

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