O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, que já virou mania nacional, muita gente ama, e é quase impossível comer um só. Siga o passo a passo dessa versão que o canal Letícia Sweet Cake nos apresenta e faça, você vai amar, porque é divino!
Como fazer biscoito de polvilho com queijo
Para fazer biscoito de polvilho com queijo iremos precisar de polvilho doce, mussarela ralada, água, óleo, queijo meia cura ralado, ovos e sal. Primeiramente vamos colocar a água e o óleo numa leiteira, levar em fogo médio e deixar até levantar fervura. Será necessário seguirmos corretamente as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado maravilhoso. Depois disso é só desfrutar dessa delícia viciante!
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Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo
- 300 gramas de polvilho doce
- 100 gramas de mussarela ralada
- 100 ml de água
- 100ml de óleo
- 50 gramas de queijo meia cura ralado
- 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
- ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Numa leiteira coloque a água, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura.
- Despeje sobre o polvilho doce já disposto numa tigela, para escaldar e obter uma goma meia mole. Deixe esfriar bem.
- Adicione os ovos levemente batidos, o sal, misture bem para obter uma massa pegajosa, acrescente a mussarela ralada e o queijo meia cura ralado.
- Misture bem com uma colher para obter uma massa cremosa e homogênea. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, corte a ponta com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
- Pingue bolinhas de massa sobre uma assadeira levemente untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
- Com o dedo umedecido pressione levemente cada bolinha para achatar levemente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível biscoito de polvilho com queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais