Nem pense em olhar essa receita e não fazer para o lanche da tarde pois você irá se arrepender. É um biscoito de polvilho assado super crocante por fora e macio por dentro, com um sabor e aroma de queijo enlouquecedores e aposto que todos irão pedir bis. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse biscoito ensinado pelo canal Ediane – Comida Mineira que é sucesso garantido!?
Como fazer biscoito de polvilho assado
Preparar o biscoito de polvilho assado é simples, em uma tigela, você vai misturar o polvilho doce e o sal. Em seguida, em uma panela, você irá colocar a água e o óleo e deixar ferver. Na sequência, em uma panela, você vai ferver a água e o óleo. E então, você vai despejar essa mistura por cima do polvilho doce na tigela e misturar bem com uma colher de pau. Em seguida, você irá esperar esfriar, acrescentar os ovos e o queijo ralado e misturar até incorporar. Na sequência, você vai juntar água aos poucos e misturar mais até dar o ponto de uma massa modelável e homogênea. E você irá dar continuidade nessa receita de biscoito de polvilho assado seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai chamar todos para experimentarem essa gostosura de biscoito de polvilho assado que é uma perdição!
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Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 200ml de água
- 3 ovos
- Água natural para dar o ponto
- 500g de polvilho doce 1 colher (sopa) rasa de sal
- 150ml de óleo
- 200g de queijo
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o sal e misture bem.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a água e o óleo e deixe ferver.
- Despeje essa mistura por cima do polvilho doce na tigela e misture bastante com uma colher de pau.
- Espere esfriar, acrescente os ovos e o queijo ralado e misture bem até incorporar.
- Junte a água aos poucos e misture mais até dar o ponto de uma massa modelável e homogênea.
- Coloque essa massa no próprio saco do polvilho ou saco de confeiteiro e modele os biscoitos na assadeira (não precisa untar).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- E então, retire do forno e se esbalde com esse biscoito de polvilho assado super crocante e apetitoso!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
