Biscoito de polvilho assado que derrete na boca e rende várias unidades

Esse biscoito de polvilho assado é tudo de bom, perfeito para servir de lanche ou no café da manhã. Uma opção saudável e muito fácil de preparar, você pode armazenar em um pote com tampa e ter sempre pronto para quando chegar visitas. Faça hoje mesmo e confira o sabor perfeito desse biscoito de polvilho do canal Ediane – Comida Mineira. 

Como fazer biscoito de polvilho assado

Para o biscoito de polvilho assado separe ovos, sal, polvilho azedo, água, muçarela e óleo. Ferva o óleo com a água e despeje sobre o polvilho com sal, mexendo bem. Após esfriar, adicione os ovos um a um. Misture a muçarela, modele os biscoitos, leve ao forno a 180° por 30 a 40 minutos. Sirva após esfriar e aproveite esses biscoitos de polvilho assado e irresistíveis.

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 ovos inteiros
• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água filtrada
• 150ml de óleo
• 200g de muçarela ralada  

Modo de preparo 

1. Em uma tigela grande misture o polvilho azedo e o sal. Reserve.
2. Em uma leiteira adicione a água e o óleo, leve ao fogo até ferver.
3. Despeje a mistura fervendo sobre o polvilho, misturando bem até que a massa esteja uniforme.
4. Aguarde até que a massa esteja fria, então acrescente os ovos, um por um, sempre mexendo muito bem.
5. Por último acrescente a muçarela, misturando novamente.
6. A massa do biscoito de polvilho é mais mole que as massas tradicionais.
7. Passe óleo nas mãos e modele os biscoitos.
8. Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido á 180° de 30 á 40 minutos.
9. Retire do forno e sirva o seu biscoito de polvilho assado com café da hora.

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