O biscoito de polvilho assado você prepara com facilidade e nada fica devendo ao industrializado. Essa delícia de biscoito saboroso você pode colocar na lancheira das crianças, acompanhar seu café ou lanche ou saborear na ocasião em que desejar. Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça o magnífico biscoito de polvilho assado, que todos vão adorar!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para a receita de biscoito de polvilho assado, que é muito fácil de preparar, utilizaremos: ovo, polvilho azedo, água, óleo, leite e sal. Iniciaremos adicionando o polvilho azedo juntamente com metade da água, do óleo e do leite numa vasilha, misturando bem até formar uma farofa úmida. Vamos colocar o que restou de óleo, leite e água, além do ovo, mexendo bem. Vamos transferir a massa para um saco de confeitar, distribuir palitinhos da massa em assadeiras untadas e assar durante 20 minutos. Prontinho, você já pode servir e se deliciar com seu incrível biscoito de polvilho assado!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 ovo inteiro
- 200 ml de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
- 200 ml de leite integral
- 600g de polvilho azedo
- 200 ml de água quente
Modo de preparo
- Numa vasilha,adicione o polvilho azedo, a metade da água quente, a metade do óleo, a metade do leite e o sal. Inicie mexendo com uma colher de pau até a mistura ficar morna.
- Na sequência, misture utilizando as mãos até atingir a textura de uma farofa úmida que se desfaz nas mãos.
- Junte o que restou do óleo, do leite e da água quente, mexendo bem até atingir a textura semelhante a de uma massa de bolo.
- Coloque o ovo e torne a mexer.
- Transfira a massa para um saco de confeitar, unte umas assadeiras e distribua palitinhos da massa dos biscoitos nessas assadeiras.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos.
- Sirva e aproveite seu delicioso biscoito de polvilho assado! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais