O biscoito de polvilho assado é a receita ideal para o seu café da tarde com os amigos e com a família. Com uma casquinha crocante e um interior macio, esse biscoito de polvilho é bem fácil de preparar e faz pouca sujeira na sua cozinha. Faça e você vai se apaixonar!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para fazer esse biscoito de polvilho assado vamos precisar de poucos ingredientes que talvez você tenha em casa, como água, óleo, leite, sal, polvilho azedo, e ovo. O modo de preparo desse biscoito de polvilho assado é bem simples! Primeiro, fervemos água, óleo, leite e sal. Escaldamos o polvilho e, depois disso, acrescentamos ovos um a um, até que a massa fique grossa e esticando bem. Colocamos em um saco para confeitar e fazemos bastões em assadeiras sem precisar untar. Assamos por 30 minutos, ou até dourar, e depois é só provar essa delícia com um cafezinho!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500 g de polvilho azedo
- ovos inteiros (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em uma leiteira, coloque a água, o óleo, o leite e o sal e leve ao fogo.
- Desligue o fogo quando começar a ferver e despeje sobre o polvilho azedo em uma tigela.
- Vá adicionando aos poucos e misturando, até ficar homogêneo.
- Quando amornar, acrescente 1 ovo por vez, até que a massa fique espessa e esticando bem. Nesse preparo foram usados 4 ovos pequenos.
- Coloque a massa em um saco para confeitar e faça pequenos bastões em uma assadeira, sem necessidade de untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que dourem levemente.
- Agora é só provar essa delícia de biscoito de polvilho assado com um cafezinho!
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