Que tal aprender a preparar um delicioso biscoito de parmesão com polvilho? Essa receita é super fácil, econômica e tem ótimo rendimento. Ideal para acompanhar um café ou lanche da tarde, o biscoito fica pronto rapidinho e vai conquistando todos com seu sabor irresistível. Siga o passo a passo e aproveite!
Como fazer biscoito de parmesão
O biscoito de parmesão é feito com poucos ingredientes e sua massa é simples de preparar. Após manipular o polvilho, o creme de leite e o parmesão, basta moldar os palitos, polvilhar mais queijo e levar ao forno. O resultado é um biscoito leve, crocante e cheio de sabor.
100g de queijo parmesão ralado (mais um pouco para polvilhar)
Modo de preparo
Do biscoito de parmesão
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem usando um fouet ou colher.
Prove a massa e, se necessário, térmica uma pitada de sal.
Verifique o ponto da massa: coloque uma pequena porção sobre o restante, se ela não se desfizer, está no ponto certo.
Ajuste a consistência se necessário: se a massa estiver líquida, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver muito firme, gelado mais creme de leite.
Transfira a massa para um saco de confeitar ou use um saco plástico limpo, cortando a ponta para formar os palitos.
Modele os biscoitos em uma forma levemente untada com óleo e polvilhe parmesão ralado por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos, ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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