Biscoito caipira de polvilho com ingredientes simples que fazem toda diferença no resultado

Se você nunca provou esse biscoito caipira não sabe o que está perdendo. É uma receita fácil, que derrete na boca e sem dúvida não vai sobrar um para contar história. Venha seguir o passo a passo desse biscoito ensinado pelo canal Cozinha da Wilza que é divino e vale a pena ser compartilhado!

Como fazer biscoito caipira

Preparar o biscoito caipira é simples. O modo de preparo do biscoito caipira é fácil, em uma panela, em fogo alto, você vai colocar a água, o sal e a banha de porco, misturar um pouco, misturar um pouco e assim que ferver apagar o fogo. Em seguida, você irá transferir essa mistura em uma bacia com o polvilho azedo e misturar bem até esfriar. Na sequência, você vai adicionar a linguiça calabresa triturada, o queijo parmesão ralado e os ovos e misturar muito bem. E então, você irá acrescentar o leite as poucos e misturar bastante com as mãos até ela ficar mais lisa e desgrudar  dos dedos. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Em seguida, você vai fazer rolinhos com a massa, colocar em uma assadeira antiaderente e fritar inicialmente  em óleo frio. E então, você irá chamar todos para experimentar essa gostosura de biscoito caipira que é fantástico!

Ingredientes da receita de biscoito caipira

• 150ml de banha de porco
• 200ml de água
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 50g de queijo parmesão
• 100ml de leite
• ½ linguiça calabresa
• 2 ovos
• 500g de polvilho azedo

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o sal e a banha de porco,  misture um pouco e assim que ferver apague o fogo.
2. Transfira essa mistura em uma bacia com o polvilho azedo e misture bem até esfriar.
3. Adicione a linguiça calabresa triturada, o queijo parmesão ralado e os ovos e misture muito bem.
4. Acrescente o leite aos poucos e misture bastante com as mãos até ela ficar mais lisa e desgrudar dos dedos.
5. Pré-aqueça o forno a 220ºC.
6. Faça rolinhos com a massa, coloque-os em uma assadeira antiaderente e frite-os inicialmente em óleo frio.
7. E então, sirva essa maravilha de biscoito caipira que é de comer rezando!

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