Pensa numa delícia cheia de tradição e aconchego? Essa receita deliciosa de biscoito caipira que o canal @dicas da Marta nos trouxe é exatamente tudo isso e muito mais. Além disso é perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça, é algo irresistível!
Como fazer biscoito caipira
Para fazer biscoito caipira vamos utilizar polvilho doce ou azedo, banha de porco, água, ovos e sal. Inicialmente iremos colocar a água, o sal e a banha de porco derretida numa panela, levar em fogo médio e deixar levantar fervura. Em seguida vamos despejar essa mistura sobre o polvilho doce ou azedo num tigela, mistura bem para amornar, amassar um pouco, adicionar os ovos, seguindo a instruções e amassar bem para obter uma massa grudenta e homogênea. Iremos modelar os biscoitos conforme o passo a passo, empanar no polvilho doce ou azedo, assar por 20-25 minutos a 180-200 graus, retirar do forno e desfrutar!
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Ingredientes da receita de biscoito caipira
- 500 gramas de polvilho doce ou azedo
- 90 ml de banha de porco derretida
- 1 ½ copo (americano) de água
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- Polvilho doce ou azedo para empanar
Modo de preparo
- Coloque numa panela a água, o sal, a banha de porco derretida e leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura.
- Retire do fogo e despeje sobre o polvilho doce ou azedo que deve estar disposto numa vasilha, misture bem com uma colher de pau até amornar.
- Amasse um pouco com as mãos, adicione os ovos, um a um, e continue amassando com as mãos até obter uma massa grudenta e homogênea.
- Com as mãos levemente untadas com banha ou óleo, pegue uma porção de massa, modele um tubinho para obter o biscoito e empane no polvilho doce ou azedo.
- Repita esse processe com o restante da massa, disponha numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse incrível biscoito caipira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
