Não deixe de preparar esse biscoito amanteigado para o café da manhã ou aquele lanche especial, uma receita perfeita do Canal Receitas que Amo. Ele é simples de fazer, leva poucos ingredientes e o resultado é um biscoito coberto com chocolate, saboroso e que derrete na boca.
Como fazer biscoito amanteigado
Para preparar o biscoito amanteigado, vamos usar manteiga, essência de baunilha, açúcar, farinha de trigo e chocolate derretido. Comece misturando a manteiga com o açúcar, junte a essência de baunilha e incorpore a farinha de trigo misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Finalize modelando, assando e banhando o biscoito amanteigado no chocolate. Sirva e aproveite!
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Ingredientes da receita de biscoito amanteigado
- 170 g de manteiga em temperatura ambiente
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
- Chocolate derretido a gosto (opcional)
Obs.: a xícara utilizada tem capacidade de 240 ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente e pressione levemente com uma espátula até ficar macia.
- Adicione o açúcar e misture bem até formar um creme liso.
- Acrescente a essência de baunilha e misture novamente, aos poucos, junte a farinha de trigo sem fermento.
- Misture com as mãos até a massa se unir e ficar bem uniforme.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Após o descanso, retire a massa da geladeira. Pegue pequenas porções, faça bolinhas, achate levemente e disponha em uma assadeira grande (não é necessário untar).
- Marque a superfície com um garfo para decorar. Repita até finalizar a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente.
- Depois de frios, mergulhe metade de cada biscoito no chocolate derretido e coloque-os novamente na assadeira forrada com papel-manteiga.
- Leve à geladeira por 10 a 15 minutos, até o chocolate firmar.
- Retire da geladeira, sirva e aproveite esse biscoito amanteigado maravilhoso, perfeito para qualquer momento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais