Se você ama uma delícia saudável e com um sabor irresistível, para acompanhar aquele cafezinho da tarde, ou para um lanche rápido, essa receita de biscoitinho de aveia é tudo o que você precisa. Além disso fica extremamente saboroso com uma textura única. Só faz, é incrível!
Como fazer biscoitinho de aveia
Para fazer biscoitinho de aveia vamos utilizar ovos, queijo parmesão ralado, manteiga, sal, água e farelo de aveia. Primeiramente iremos colocar numa panela a água, a manteiga, o sal, levar em fogo médio, e deixe até ferver. Em seguida vamos adicionar o farelo de aveia, misturar bem, e deixar cozinhar por 3 minutos, mexendo sem parar até soltar totalmente do fundo da panela. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, até a modelagem e assamento, para dar continuidade na receita e obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só desfrutar dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de biscoitinho de aveia
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(café) de sal
- 250 ml de água
- 120 gramas de farelo de aveia
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, a manteiga, o sal, leve em fogo médio e deixe ferver.
- Adicione o farelo de aveia, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo sempre, até obter uma massinha que solte totalmente da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
- Depois dessa massinha fria, transfira para a tigela da batedeira, adicione o queijo parmesão ralado, e com a batedeira ligada, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Coloque esse creme num saco de confeitar com bico pitanga, e modele os biscoitinho numa assadeira untada com manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos, até dar uma leve crescida, diminua o forno para 180 graus e deixe terminar de assar por mais 20 minutos.
- Retire do forno, desenforme e disponha numa travessa para servir.
- E agora é só se deliciar com esse maravilhoso biscoitinho de aveia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais