Bife de panela com cebola macio e suculento perfeito para o almoço ou jantar

Esse bife de panela fica bem macio e muito suculento, perfeito para servir no dia a dia, com certeza todos irão amar

bife de panela – Créditos Canal Delícias da Eleni

O lagarto é uma carne muito saborosa, mas que dificilmente a encontramos em formato de bife. Mas hoje vamos aprender a preparar deliciosos bifes de lagarto na panela de pressão que ficam simplesmente fantásticos, é de dar água na boca. E pra ajudar, o preparo desse bife de panela é muito fácil e rápido!

Como fazer bife de panela

Para fazer esse saboríssimo bife de panela é muito fácil e todo mundo em casa vai querer que você faça sempre. Para começar, peça ao seu açougueiro para cortar o lagarto em bifes de espessura média, não precisa ser nem muito grosso, nem muito fino. Feito isso, então levamos para uma panela de pressão com óleo e alguns temperos e deixamos fritar por alguns minutos, até soltar todo o líquido e começar a dourar. Nesse momento, adicionamos dois copos d’água, tampamos a panela e deixamos cozinhar por alguns poucos minutos. Em seguida, abrimos a panela e finalizamos adicionando cebola e salsinha. Agora é só servir!

Ingredientes da receita de bife de panela

1kg de lagarto cortado em bife
1 fio de óleo
2 copos americanos de água
½ maço de salsinha picada
4 pimentas cumari
1 colherinha de café de pimenta-do-reino
3 dentes de alho picados
1 cebola cortada em rodelas
sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com um fio de óleo e coloque o alho, a pimenta cumari, o sal e a pimenta-do-reino para refogar.
Quando o alho dourar, coloque os bifes na panela e aguarde até toda a água secar e os bifes começarem a dourar.
Com os bifes dourados, acrescente à panela os copos de água, tampe e deixe cozinhar na pressão por 10 minutos.
Passado esse tempo, aguarde a pressão sair e abra a panela.
Adicione a cebola e a salsinha, mexa e desligue o fogo.
Prontinho! Agora é só saborear esse delicioso bife de panela!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.