Bife na manteiga com alho um contra filé em tiras saboroso para o seu almoço ou jantar

Essa receita de bife na manteiga com alho e batatas é perfeita para servir naquele almoço de domingo com toda a família reunida ou em um jantar com os amigos durante a semana. Seja qual for a ocasião, pode ter certeza que todos vão adorar comer esse delicioso bife na manteiga!

Como fazer bife na manteiga

O preparo dessa receita de bife na manteiga é bastante simples e prática de fazer. Para garantir que a carne fique bastante temperada e suculenta, vamos deixar ela marinar com molho shoyu, molho de pimenta e azeite. Enquanto a carne fica marinando, vamos cozinhar as batatas em uma panela com água, até que fiquem macias. Com a batata cozida, vamos finalizá-la na frigideira com manteiga. Na sequência, é a vez de cozinhar a carne com manteiga e alho, até ficar bem douradinha. Por fim, colocamos tudo numa travessa e acrescentamos tomilho e salsinha bem picada.

Ingredientes da receita de bife na manteiga

• 700g de batata bolinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 5 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de folhinhas de tomilho
• 700g de bifes de contra-filé cortados em tiras (pode substituir por outra carne de sua preferência)
• 1 ramo de alecrim
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• pimenta calabresa (a gosto)
• 80mL de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho de pimenta (de sua preferência)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a carne para marinar com uma colher de azeite, molho de pimenta, molho shoyu e pimenta-do-reino.
2. Enquanto a carne está na marinada, corte as batatas em 4 partes iguais e cozinhe-as em água fervente, até que estejam al dente. Escorra e reserve.
3. Aqueça em uma frigideira grande e de fundo grosso, uma colher de azeite e duas de manteiga.
4. Coloque as batatas na frigideira e deixe dourar de todos os lados. Retire da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, acrescente mais duas colheres de manteiga e então frite as tiras de carne.
6. Quando a carne estiver bem dourada, acrescente o alho picado e deixe fritar. Ajuste o sal e a pimenta da carne.
7. Transfira a carne e as batatas para uma mesma travessa e então polvilhe as folhinhas de tomilho e a salsinha.
8. Seu bife na manteiga com alho e batatas está pronto. Bom apetite!

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