Você quer aprender a fazer um bife com molho delicioso, macio e com o tempero na medida certa? Então irá adorar essa receita prática e econômica, que leva poucos ingredientes e é feita na panela de pressão. Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas e dicas da Lucy e faça o incrível bife com molho, que vai agradar a todos os paladares!
Como fazer bife com molho
Para a receita de bife com molho, que é bem simples, começaremos temperando-o super bem, para ganhar sabor. Utilizaremos: alho, sal, pimenta-do-reino, colorau e tempero baiano. Após temperar, iremos aquecer bem uma panela de pressão com um pouquinho de óleo. Inicialmente, vamos selar super bem os bifes, acrescentar cebola e tomate bem picadinhos, molho de tomate, água e cheiro-verde. Vamos fechar a panela com a tampa e aguardar 25 minutos. Quando a pressão sair de forma natural, vamos passar para uma travessa, servir e apreciar seu apetitoso bife com molho!
Ingredientes da receita de bife com molho
- 200 ml de molho de tomate
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (chá) de colorau
- cheiro-verde (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 tomate picado
- 200 ml de água filtrada
- 800g de bife coxão mole
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de tempero baiano
Modo de preparo
- Utilize alho, sal, pimenta, colorau e tempero baiano para temperar os bifes.
- Em uma panela de pressão quente, coloque um pouco de azeite e doure os bifes dos dois lados.
- Adicione a cebola picada, o molho de tomate pronto, o cheiro-verde e a água.
- Feche a panela e espere pegar pressão.
- Quando começar a chiar, marque 25 minutos no relógio.
- Depois disso, apague o fogo e espere a pressão sair sozinha.
- Na sequência, abra a panela e coloque os bifes e o molho numa travessa.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso bife com molho bem suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais