Ninguém vai resistir a essa berinjela recheada super deliciosa, cremosa por dentro e é de deixar qualquer um apaixonado. Você está esperando o que para seguir o passo a passo dessa berinjela ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é fantástica!
Como fazer berinjela recheada
Preparar a berinjela recheada é simples. O modo de preparo da berinjela recheada é fácil, primeiro vamos lavar as berinjelas, retirar as duas pontinhas, cortá-las em rodelas de espessura de um dedo e colocá-las em uma bacia com água, sal e vinagre. Em seguida, iremos retirar da água e secar no papel toalha uma por uma. Na sequência, vamos fritá-las em uma frigideira com azeite, colocar um pouco de sal por cima e deixar doar de ambos os lados. E então, em um recipiente, iremos colocar o requeijão cremoso, as nozes e as azeitonas picadinhas e a pimenta do reino e misturar bem com uma colher. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos surpreender com tanta gostosura e praticidade juntas nessa receita de berinjela recheada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de berinjela recheada
Para a berinjela
- 2 berinjelas grandes
- Água o suficiente
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- ½ colher (sopa) de sal
Para o recheio
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Pimenta do reino, sal, salsinha, pedaços de nozes e azeite (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Lave as berinjelas, retire as duas pontinhas, corte-a em rodelas da espessura de 1 dedo e coloque-as em uma bacia com água, sal e vinagre.
- Retire as rodelas de berinjela, seque no papel toalha uma por uma.
- Frite-as em uma frigideira com azeite, coloque um pouco de sal por cima e deixe dourar de ambos os lados.
- Em um recipiente, coloque o requeijão cremoso, as nozes picadinhas, as azeitonas picadinha e a pimenta do reino e misture bem com uma colher.
- Pegue a rodela de berinjela, coloque no meio um pouco desse recheio de nozes e dobre formando um barquinho.
- Passe a parte do recheio na salsinha picadinha e coloque nozes picadas por cima.
- E então, chame todos para servir essa maravilha de berinjela recheada que é incrível e muito saborosa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais