Berinjela japonesa, um jeito diferente e suculento de preparar esse legume no seu almoço

Essa berinjela japonesa acompanhada de um arroz fresco e uma salada não tem pra ninguém. Que delícia de receita e aposto que todos irão pedir bis e elogiar muito. Confira agora mesmo o passo a passo dessa berinjela ensinada pelo canal familiaesaka que é de comer rezando!

Como fazer berinjela japonesa

Preparar a berinjela japonesa é simples. O modo de preparo da berinjela japonesa é fácil, primeiro vamos cortar as berinjelas em tirinhas grossas e empaná-las em uma mistura de amido de milho e farinha de trigo. Em seguida, iremos fritá-las em óleo quente até dourar bem. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica berinjela japonesa que é espetacular e o sucesso é garantido!

Ingredientes da receita de berinjela japonesa

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 berinjelas
• 1 colher (sopa) de molho de ostra
• 1 tomate sem sementes cotado em tirinhas
• Cebolas em cubinhos, alho em lâminas, alho poró fatiado, gengibre ralado, pimenta verde em tirinhas, ajinomoto, molho shoyu e a cebolinha picadinha (a gosto)
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de saque mirim

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque as berinjelas cortadas em tiras grossas e a mistura de amido de milho com farinha de trigo e misture bem para incorporar em tudo.
2. Frite essa berinjela empanada em óleo quente até dourar um pouco e escorra no papel toalha. Reserve.
3. Em outra panela, em fogo médio, coloque o azeite, o alho em lâminas e deixe dourar.
4. Acrescente a cebola em cubinhos, misture bem e deixe dourar.
5. Junte o tomate picado sem semente cortado em cubinhos e misture mais.
6. Coloque a cebolinha picadinha e deixe refogar por mais uns minutos.
7. Agregue os pimentões cortados em tirinhas e o alho poró em fatias e deixe cozinhar um pouco até ficar al dente.
8. Adicione o saque mirim e óleo de gergelim e misture mais uma vez.
9. Acrescente o sal e um pouco de água, abaixe o fogo e tampe a panela deixando cozinhar mais.
10. Abra a tampa e coloque o gengibre ralado, o ajinomoto e o molho shoyu e misture bem.
11. Acrescente o molho de ostra, misture e finalize acrescentando a berinjela frita que estava reservada e misture bastante.
12. Desligue o fogo e então saboreie essa berinjela japonesa incrível e muito saborosa!

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