Berinjela assada fácil e saborosa vai ser o acompanhamento preferido da sua família

Essa berinjela assada do canal Receita toda hora é imperdível. Ela fica macia, é fácil de fazer, saudável e é de dar água na boca só de olhar. Venha conferir o passo a passo dessa berinjela assada que fica divina e pode acompanhar seu almoço ou jantar!

Como fazer berinjela assada

Preparar a berinjela assada é fácil. O modo de preparo da berinjela assada é simples, vamos fatiar a berinjela e deixá-la de molho em água e sal por 10 minutos. Em seguida, iremos escorrer e secar bem as fatias. Na sequência, vamos misturar a maionese com a cebola ralada e passaremos a berinjela nesta mistura. Em seguida, iremos juntar e misturar a farinha de rosca temperada com orégano com o parmesão ralado e empanar as berinjelas nessa mistura. Para finalizar, vamos acomodar a berinjela numa assadeira e levaremos ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. E então, já pode experimentar essa incrível berinjela assada que é uma gostosura!

Ingredientes da receita de berinjela assada

• 4 colheres (sopa) cheias de maionese
• Cebolinha picada (a gosto)
• 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 berinjela com a casca
• Sal e orégano (a gosto)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Lave a berinjela e corte-a em rodelas.
2. Deixe a berinjela fatiada de molho em água e sal por 10 minutos.
3. Escorra e utilize papel-toalha para secar as fatias da berinjela.
4. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano. Reserve.
5. Misture a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura.
6. Em seguida, empane na farinha de rosca temperada.
7. Acomode as fatias numa assadeira untada com azeite.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
9. E  então, retire do forno, salpique cebolinha picada e sirva essa maravilha de berinjela assada!

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