Esse clássico doce brasileiro é delicioso, simples, com um rendimento satisfatório e vai surpreender a todos. Conhecido como goiabinha, fica muito macio e apetitoso. Ele é perfeito para acompanhar um café ou um chá em um lanche da tarde e trás sabor da infância. Então, está esperando o que para seguir e preparar um beliscão de goiabada imperdível ensinado pelo canal Receitas Dona Dirce que é um encanto e vale a pena ser compartilhado!?
Como fazer beliscão de goiabada
Com uma massa amanteigada que derrete na boca e um recheio com goiabada cascão esse beliscão de goiabada é irresistível. Em uma tigela, vamos preparar a massa. Em seguida, iremos abrir essa massa, fazer porções redondinhas usando um cortado redondo, rechear com um pedaço de goiabada, unir as pontas da massa dando um beliscão e repetir esse processo com toda a massa. Por fim, vamos colocá-los em uma assadeira untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos. E então, iremos retirar do forno, esperar esfriar, empaná-los no açúcar e servir essa tentação de beliscão de goiabada que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de beliscão de goiabada
Para a massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
- 1/2 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Para o recheio e cobertura
- 300g de goiabada cortada em fatias ou tiras
- Açúcar refinado o suficiente para passar as goiabinhas
*medida da xícara: 200 ml
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e as raspas de limão siciliano e misture bem.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem com as pontas dos dedos.
- Acrescente o creme de leite e misture mais com as mãos até obter uma massa macia e que desgrude das mãos.
- Coloque a massa entre um saquinho de plástico, abra com um rolo deixando em uma espessura nem muito fina e nem muito grossa, use um cortador redondinho, corte em porções, coloque o pedaço de goiabada no meio, dê um beliscão unindo aa massa do docinho. Repita esse processo com toda a massa.
- Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e depois empane-os no açúcar e então chame todos para provarem essa gostosura de beliscão de goiabada incrível e delicioso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
