Batata gratinada deliciosa e suculenta, ideal para deixar todos pedindo bis no almoço de domingo
Aprenda a preparar essa receita maravilhosa de batata gratinada, simples e deliciosa!
Batata gratinada
Você não vai acreditar na gostosura que fica esta apetitosa batata gratinada, do Canal Receitas do Will, que tem um preparo descomplicado e utiliza ingredientes acessíveis! Perfeita para acompanhar carnes diversas e até aquele churrasco do final de semana, ela é de dar água na boca! Separe os ingredientes, faça e surpreenda a todos!
Como fazer batata gratinada
Para a batata gratinada, lave e descasque as batatas, corte um pedacinho da base para deixá-las retinhas, corte-as em rodelas médias e deixe reservadas. Numa tigela adicione o creme de leite, use sal, pimenta-do-reino e orégano para temperar, junte o queijo prato ralado e o parmesão ralado e mexa tudo, deixando reservado. Esquente uma panela no fogo, adicione o bacon picado e um pouco de água e deixe no fogo para que solte a gordura e frite até tostar, sem torrar muito. Apague o fogo e escorra a gordura do bacon em papel-toalha, deixando reservado. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de batata gratinada
100 g de queijo parmesão ralado + o quanto baste (para finalizar)
150 g de queijo prato ralado
1 colher (chá) de orégano
2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
2 kg de batata inglesa ou Ágata
120 g de bacon picado (reserve 1 colher de sopa da gordura da fritura do bacon)
um pouquinho de água
cheiro-verde picadinho (para finalizar)
Modo de preparo
Após higienizar e descascar 2 kg de batata inglesa ou Ágata, corte um pedacinho da base para depois ficarem retinhas e você conseguir acomodá-las em pezinhas na travessa, fatie-as em rodelas médias e reserve.
Em uma vasilha coloque 2 caixinhas de creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (chá) de orégano, acrescente 150 g de queijo prato ralado e 100 g de queijo parmesão ralado e misture tudo, reservando.
Aqueça uma panela no fogo, junte 120 g de bacon picado e um pouquinho de água e mantenha no fogo para soltar gordura e fritar até tostar sem secar demais. Feito isso, desligue o fogo e escorra o bacon em papel-toalha, reservando (reserve também 1 colher de sopa da gordura da fritura do bacon).
Na vasilha da mistura do creme de leite inclua 1 colher de sopa da gordura da fritura do bacon e misture tudo.
Triture o bacon frito num triturador manual ou no que você tiver, obtendo uma farofinha e coloque-a na tigela do creme de leite também, voltando a misturar e despejando as batatas em rodelas reservadas, misturando tudo.
Vá acomodando em pé as batatas numa travessa refratária quadrada (20 cm x 20 cm) já untada com manteiga, até completar a travessa.
Despeje o restante do creme de queijo da vasilha das batatas sobre elas, ajeitando entre uma e outra com uma espátula para o creme penetrar.
Cubra a travessa com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por 30 minutos. Se preferir, use a sua air fryer pelo mesmo tempo e na mesma temperatura.
Retire, remova o papel-alumínio e volte ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos.
Tire, salpique com cheiro-verde picadinho a gosto, sirva e saboreie sua fantástica batata gratinada! Bom apetite!
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