Batata gratinada ao forno com muito queijo, um acompanhamento cremoso incrível

A batata gratinada nada mais é do que uma refeição saborosa que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal num almoço ou jantar leve. Confira o passo a passo dessa receita que o canal da terra nos trouxe e faça, o resultado é divino!

Como fazer batata gratinada

Para fazer batata gratinada vamos utilizar batata cozida, cebola, alho, manteiga, leite, maisena, creme de leite, mussarela, queijo parmesão ralado e sal. Iremos colocar a manteiga numa panela, levar em fogo médio, deixar derreter, colocar as cebolas fatiadas e deixar murchar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes do molho branco seguindo as instruções. Na sequência iremos intercalar num refratário retangular untado, camada de molho, batata cozida, mussarela fatiada, e finalizar com o molho e parmesão ralado. Vamos levar para gratinar por 20 minutos a 200 graus, retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de batata gratinada

• 850 gramas de batata cozida
• 3 cebolas fatiadas
• 1 dente de alho
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 colher(chá) cheia de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• Mussarela fatiada a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione as cebolas fatiadas e deixe refogar para murchar um pouco.
2. Acrescente a maisena dissolvida no leite, misture bem, deixe ferver e engrossar levemente.
3. Coloque o creme de leite, o sal,  mexa para agregar, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
4. Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) untado com manteiga, coloque uma camada do creme, uma camada de batata cozida em cubos, e uma camada de mussarela.
5. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme.
6. Finalize com queijo parmesão ralado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
7. Retire do forno e se delicie com essa belíssima batata gratinada.

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