Batata frita crocante por fora e macia por dentro, de um jeito diferente que você nunca viu

Quer transformar uma simples batata numa delícia crocante, dourada e cheia de sabor? Faça essa receita diferenciada de batata frita, é surreal!

Andre Holmo
batata frita
batata frita

Se existe um clássico petisco da culinária, que é uma verdadeira paixão nacional, é a batata frita. Agora pensa numa maneira diferenciada de preparar e fritar essa maravilha? Essa receita diferenciada que o canal Isamara Amâncio nos ensina, vai te surpreender, só faz!

Como fazer batata frita

Para fazer batata frita iremos utilizar maisena, queijo parmesão ralado, batata cozida, sal, pimenta do reino, e 1 ovo. Vamos colocar a batata cozida numa tigela, amassar com um garfo, adicionar os demais ingredientes, até obter uma massa homogênea. Em seguida iremos dispor num saco de confeitar, cortar a pontinha, e fritar em óleo quente, fogo médio, modelando círculos em formato de espiral. Vamos dourar de ambos os lados, remover o excesso de óleo numa peneira, dispor numa travessa e se deliciar com essa gostosura!

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Ingredientes da receita de batata frita

  • 4 colheres(sopa) de maisena
  • 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 batatas cozidas
  • ½ colher(chá) de sal
  • ¼ colher(chá) de pimenta do reino
  • Óleo para fritar o quanto baste
  • 1 ovo

Modo de preparo

  1. Coloque as batatas cozidas numa tigela e amasse bem com um garfo. Adicione o ovo, misture bem, coloque a maisena e misture para incorporar.
  2. Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e mexa para agregar todos os ingredientes.
  3. Disponha essa massa num saco de confeitar, corte a pontinha, e disponha numa panela com óleo quente, em fogo médio, modelando porções em formato de espiral.
  4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo numa peneira e disponha numa travessa.
  5. Sirva em seguida essa linda batata frita!

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