Está aqui uma receita que vai fazer um sucesso danado, todos vão pedir a receita e não vai sobrar nada. Essa batata cremosa de forno ensinada pelo canal da Tata Pereira é uma tentação, acompanha qualquer prato e é ideal para qualquer ocasião. Então, siga o passo a passo agora mesmo e não se arrependa!
Como fazer batata cremosa de forno
Preparar a batata cremosa de forno é simples. O modo de preparo da batata cremosa de forno é fácil, primeiro vamos cozinhar essas batatas sem casca e cortadas em rodelas dentro de um saco plástico no micro-ondas por 15 minutos. Em seguida, iremos preparar o molho branco. Na sequência, vamos fritar o bacon em cubinhos até dourar. Por fim, iremos montar essa receita em uma travessa, colocando as batatas em rodelas cozidas, uma camada de bacon frito, todo o molho branco e cobrir com muçarela fatiada. E então, levar ao forno só para gratinar e vamos chamar todos para provarem essa gostosura de batata cremosa de forno que é dos Deuses!
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Ingredientes da receita de batata cremosa de forno
- 450ml de leite
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de muçarela
- 200g de bacon
- 5 batatas cozidas
Modo de preparo
- Em um saco plástico, coloque as batatas descascadas e em rodelas, retire o ar do saco e dê um nó.
- Leve ao micro-ondas por 15 minutos, retire do forno, faça um furinho no saco para evitar se queimar. Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
- Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massinha.
- Acrescente o leite aos poucos e misture bastante até homogeneizar.
- Junte a noz moscada e o sal e misture mais uma vez.
- Coloque o creme de leite e misture bem até engrossar. Reserve.
- Em outra panela, em fogo alto, frite o bacon em cubinhos até dourar.
- Em uma travessa, coloque as batatas em rodelas e cozidas, faça uma camada com o bacon frito, coloque o molho branco e cubra com fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC só para gratinar a muçarela.
- E então, retire do forno e se esbalde com seus familiares aproveitando cada colherada dessa batata cremosa de forno que é uma perdição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
