Batata à portuguesa assada com calabresa e cebola bem douradinha

A batata á portuguesa do canal Receitinhas Com Amor  vai conquistar o coração de todos na sua casa. A mistura de ingredientes em uma única travessa, envolta por um molho branco e um gratinado de queijo, é sem defeitos. A batata á portuguesa é muito fácil de preparar e maravilhosa para saborear.

Como fazer batata à portuguesa

Para a receita da batata à portuguesa, separe batatas, água, sal, óleo, cebola, margarina, farinha de trigo, leite integral, presunto, azeitonas, ovos cozidos, muçarela ralada e orégano. Cozinhe as batatas, refogue a cebola e faça um molho branco. Em um refratário, disponha as batatas cozidas, a cebola refogada, o presunto, azeitonas e ovos cortados ao meio. Cubra com o molho branco, a muçarela e o orégano. Leve ao forno até a muçarela derreter e gratinar. Agora é só saborear essa batata à portuguesa incrível.

Ingredientes da receita de batata à portuguesa

• 150g de azeitonas verdes
• 4 ovos cozidos cortados ao meio
• 200g de presunto ralado
• 6 batatas médias cozidas
• Sal (a gosto)
• 150g de muçarela
• 500ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 cebolas pequenas fatiadas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Óleo (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Primeiro cozinhe as batatas cortadas em meia lua com água e sal. Escorra a água e reserve.
2. Depois doure a cebola no óleo e reserve.
3. Para o creme branco frite a farinha de trigo na margarina, quando a mistura ficar dourada adicione o leite mexendo bem.
4. Adicione o sal e mexa até engrossar. Reserve.
5. Em uma travessa refrataria faça uma camada de batatas.
6. Em seguida coloque a cebola refogada, presunto, azeitona e ovos cozidos.
7. Despeje o creme branco sobre os ingredientes e finalize com muçarela e orégano.
8. Leve o refratário ao forno pré-aquecido á 180° até que a muçarela esteja gratinada.
9. Retire a batata á portuguesa do forno e leve para a mesa e se delicie.

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