Barrigudinho de frigideira: dá para fazer vários de uma vez só para o café

Tem banana sua fruteira? Que tal fazer um delicioso bolinho preparado na frigideira de forma rápida e sem fritura. Uma massa fofinha, com adocicado da banana que vai conquistar a todos. Faça os barrigudinhos de frigideira e sirva com mel, geleia e até mesmo com frutas fica uma delícia. Ou simplesmente sirva com um cafezinho da hora e bom apetite!

Como fazer barrigudinho de frigideira

Para o preparo do barrigudinho de frigideira os ingredientes usados são banana nanica, ovos, margarina derretida, corante alimentício, pasta de baunilha ou essência de baunilha, leite de coco, farinha de trigo sem fermento, açúcar, sal, fermento químico em pó e leite em pó. Bata no liquidificador os ovos, açúcar a banana picada, a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento e o leite de coco. Adicione a essência de baunilha, a margarina derretida, o sal e o corante, misturando. Deixe a massa descansar por 1 hora. Despeje forminhas e asse em fogo baixo até dourar dos dois lados. O barrigudinho de frigideira esta prontinho.

Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira

• 200g de banana nanica madura picada
• 2 ovos inteiros
• 50 g de margarina derretida
• 6 gotas de corante alimentício amarelo (opcional)
• ½ colher (chá) de pasta de baunilha ou essência de baunilha
• 250ml de leite de coco
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 100 g de açúcar
• ¼ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

1. Bata no os ovos e o açúcar por 2 minutos.
2. Adicione a banana picadinha, a farinha de trigo, leite em pó, leite de coco e fermento em pó, batendo até uniformizar.
3. Junte a pasta ou essência de baunilha, margarina derretida, sal, corante alimentício amarelo e bata rapidamente.
4. Despeje a mistura em uma tigela e cubra com pano e deixe descansar por 1 hora.
5. Após o tempo de descanso mexa para retirar o ar da massa.
6. Em frigideira com buraquinho, tipo forma tipo de cupcake despeje a massa preenchendo metade da cavidade. Tampe e leve ao fogo.
7. Leve para a boca do fogão em fogo baixo, quando começar a soltar da forma, vire o barrigudinho e doure do outro lado.
8. Retire do fogo e asse os demais barrigudinhos.
9. Prepare um cafezinho e sirva esse barrigudinho de frigideira perfeito.

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