Se você está procurando uma sobremesa cremosa, gostosa e com um preparo fácil, acaba de encontrar! A banoffee na travessa é uma sobremesa perfeita para aquele almoço do Dia das Mães e vai encantar a todos, composta por uma base crocante de bolachas, doce de leite, bananas e chantilly! Confira a receita do Canal Receitas de Pai, e faça a maravilhosa banoffee na travessa, que será um sucesso!
Conteúdo da Receita
Como fazer banoffee na travessa
Para a receita de banoffee na travessa, com um preparo descomplicado, cozinharemos as latas de leite condensado seguindo o passo a passo. Na sequência, iremos triturar as bolachas em um processador de alimentos ou liquidificador, depois vamos desligar, acrescentar a manteiga e tornar a bater. Passaremos essa massa para um refratário de vidro e espalharmos com as costas de uma colher, para nivelar, colocando em forno pré-aquecido a 180°C, durante 10 minutos. Vamos tirar, aguardar esfriar um pouco e colocar o doce de leite por cima da massinha. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e desfrute da sua magnífica banoffee na travessa!
Ingredientes da receita de banoffee na travessa
- 240g de bolacha maisena ou de leite
- 2 latas de leite condensado cozido por 50 minutos na panela de pressão
- 200g de manteiga sem sal em ponto de pomada
- 6 bananas nanicas em rodelas
- 2 caixinhas de chantilly gelado (totalizando 400ml)
- raspas de chocolate a gosto ou canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Para cozinhar o leite condensado e obter o doce de leite, retire os rótulos das latinhas, adicione-as numa panela de pressão, junte uns 5 dedos de água e algumas gotinhas de vinagre, tampe a panela e leve ao fogo, deixando cozinhar por 50 minutos. Desligue o fogo, retire a pressão cuidadosamente e só abra as latinhas quando esfriarem totalmente.
- Triture as bolachas num processador de alimentos ou liquidificador, desligue, agregue a manteiga e bata novamente.
- Transfira essa massinha para uma travessa refratária de vidro e nivele com as costas de uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por 10 minutos.
- Retire, deixe amornar e adicione o doce de leite sobre a massinha, espalhando e alisando bem.
- Distribua as bananas em rodelas por cima do doce de leite e reserve.
- Em seguida, bata o chantilly gelado na batedeira e depois transfira para um saco de confeitar com bico pitanga e vá decorando toda a superfície da travessa, com pitangas de chantilly.
- Por fim, decore com raspas de chocolate ou canela em pó a gosto.
- Sirva e deguste sua irresistível banoffee na travessa! Bom proveito!
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