Bala de goma caseira ou jujuba fácil de fazer que é só escolher o sabor preferido
Aprenda a fazer bala de goma caseira de forma prática e simples, com resultados que vão agradar toda a família!
Bala de goma, também conhecida como jujuba, é uma guloseima que todo mundo adora, tanto crianças quanto adultos. Essa receita é prática, fácil de preparar e o resultado fica muito parecido com as balas de goma compradas. Siga o passo a passo e faça balas de goma que vão agradar a todos!
Como fazer bala de goma
Para fazer a bala de goma caseira, usaremos açúcar, gelatina sem sabor, gelatina sabor cereja (ou outra de sua preferência) e água. Todos os ingredientes são misturados em uma panela, levados ao fogo até ferver, e então deixamos engrossar. Depois de esfriar um pouco, despejamos a mistura em uma travessa e deixamos gelar por 12 horas. Após gelar, é só cortar em quadradinhos e empanar no açúcar. Veja como fazer.
2 caixinhas de gelatina sabor cereja (ou outro sabor de sua preferência)
400 ml de água
Açúcar refinado para empanar (quanto baste)
Modo de preparo
Você pode usar diferentes sabores de gelatina para fazer balas de goma coloridas e variadas. Use a mesma receita e apenas troque o sabor da gelatina.
Coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água em uma panela. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver, continue mexendo e deixe no fogo por cerca de 5 minutos, até a mistura começar a engrossar um pouco.
Mexa sem parar durante esse tempo para evitar que a mistura derrame.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Vai se formar uma camada de espuma na superfície, que deve ser removida até que a mistura fique lisa e brilhante.
Despeje a mistura em uma travessa levemente untada com óleo.
Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 12 horas.
Caso ainda tenha alguma espuma depois de esfriar, retire antes de levar à geladeira.
Depois de gelar, retire a placa de gelatina da travessa e coloque-a sobre uma superfície com bastante açúcar. Empane os dois lados da placa no açúcar.
Coloque a placa sobre uma bancada limpa e corte em quadradinhos. Passe cada quadradinho no açúcar novamente.
E pronto, agora você tem balas de goma feitas em casa, deliciosas e prontas para servir!
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