Assim que eu faço o melhor bolo de fubá que eu já comi no café da tarde

Um delicioso bolo de fubá saindo do forno e perfumando a sua cozinha é sempre bem-vindo, não é mesmo? Uma ótima sugestão para o café da manhã ou lanche da tarde, o diferencial deste bolo é o acréscimo do creme de leite na massa, deixando-o molhadinho! Não perca tempo, confira tudo e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de fubá

Para o bolo de fubá, adicione numa tigela o fubá mimoso e o creme de leite, misturando com o auxílio de um fouet. Acrescente o óleo, os ovos e o açúcar, misturando novamente. Agregue o coco ralado e o fermento em pó, tornando a misturar. Deixe seu forno pré-aquecer a 180 °C por 5 minutos e enquanto isso, unte com manteiga e salpique com açúcar uma forma de furo central. Inclua uma pitada de sal na massa, misture e passe essa massa para a forma preparada, levando para assar durante 30 a 40 minutos, no forno pré-aquecido a 180 °C. Retire, desenforme, sirva e deguste esse bolo incrível! 

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
• uma pitada de sal
• manteiga e açúcar (para a preparação da forma)
• ½ xícara (chá) de óleo de soja

Obs.: A medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

1. Coloque em uma bacia 2 xícaras (chá) de fubá mimoso e junte 2 caixinhas de creme de leite, mexendo com um fouet.
2. Inclua ½ xícara (chá) de óleo de soja, 4 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, tornando a mexer.
3. Acrescente 1 xícara (chá) de coco ralado e 1 colher (sopa) de fermento em pó, voltando a mexer.
4. Coloque seu forno para pré-aquecer a 180 °C, durante 5 minutos.
5. Pegue uma forma de buraco no meio (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) e unte-a com manteiga, salpicando com açúcar.
6. Agregue uma pitada de sal na massa, mexa e transfira para a forma, assando no forno pré-aquecido durante 30 a 40 minutos (fure com um palito, saindo limpo e seco, indica que está assado).
7. Tire, descole o bolo passando uma faquinha sem serra na volta da forma, e, com o bolo ainda quente, vire num prato.
8. Sirva e saboreie seu magnífico bolo de fubá!

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