O arroz doce tradicional, como o próprio nome já diz, é uma tradicional sobremesa da culinária de casa de vó, que muita gente ama e que nunca sai de moda. Confira o passo a passo dessa versão que o canal menino prendado nos trouxe e faça hoje mesmo, é divina!
Como fazer arroz doce tradicional
Para fazer arroz doce tradicional iremos utilizar creme de leite, leite condensado, leite, arroz cru, pau de canela, cravo da índia e água. Vamos colocar numa panela a água, o arroz cru e lavado, o pau de canela, o cravo da índia, levar em fogo médio e deixar até secar a água e o arroz ficar macio. Em seguida iremos remover o pau de canela e o cravo da índia, adicionar o leite condensado e deixar ferver para encorpar. Vamos finalizar com o creme de leite, mexer para agregar, retirar do fogo e saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz doce tradicional
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 ml de leite
- 1 xícara(chá) de arroz cru
- 1 pau de canela
- 2 cravos da índia
- 400 ml de água
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, o arroz cru e lavado, o pau de canela, o cravo da índia, leve em fogo médio e deixe cozinhar até secar a água e o arroz ficar macio.
- Remova o pau de canela e o cravo da índia, adicione o leite, o leite condensado, misture bem leve em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Tampe parcialmente a panela e deixe ferver por 10 minutos para encorpar. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe ferver por 1 minuto.
- Retire do fogo, e sirva quente ou frio esse magnífico arroz doce tradicional!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais